瀬戸内地方で昔ながらに柿渋を手作りしています
けさも工場稼働。朝晩涼しくなりました。もう今季はそろそろ最後かな、柿渋つくり。 さて、絞ったカスはこんな感じで…
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てつ釘を柿渋に入れて数ヶ月たった液でそめてみました。もともとは白いシャツです。 しまった、むらになった。焦った…
あつさが続きます。この時とばかりに、そめもの。写真一枚めは、水洗いした仕上がり。この数日、適当にシワを寄せてほ…
夕刻に少しだけ見学。大学の先生方や学生さんと参加者さんと、和やかに知的な豊かな時間が流れていて、いいなあ、ゆつ…
つくえは柿渋塗り。甘い和菓子に緑茶、最高。 しんどいとおもつていたら、 口唇ヘルペスでした。少し頑張るとすぐで…
まつながの喫茶 蔵にて、朝採完熟いちじくを販売されています。美味しいので、皆様ぜひぜひ。完熟すぎてスーパーにだ…
すいようび。百島から若い大工さんがおふたり助太刀に来てくださいました。おお、ありがたや。お二方とも、まあパワフ…
昨日夕方、因島から柿がきました。例年の半分くらいの量で、あらら。裏年で実りが悪かったか、高齢化でとる人が少なく…
のんびり行くはずの今季の製造。一つにはスタッフの体調と、あと一つには、長雨のせいか、あれ、今年は全然地域から柿…
今日の工場作業は、二番渋を絞ってカスを片付け。工場長さくっと復活、やまちゃんさんと二人で、のんびり、でもてきぱ…
