備後尾道 柿渋商店

瀬戸内地方で昔ながらに柿渋を手作りしています

柿収穫

工場長さん作のかかし

槽の掃除など

圧をかける槽の掃除などもしながら作業。 あら、槽がひわったよ。ぐにゃん。いけんいけん、と、あわてて圧を外して、…

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機械不調

柿渋工場のベルトコンベアが不調です。回らなくて、人力で回してみたり、コンテナで受けて人手で運んでみたりしてしの…

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甘かった

例の甘柿畑の草刈りお手伝い。女性二名は午前6時からの作業。ほぼジャングルの開拓だったそうです。私は終わった頃の…

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工場試運転

機械さんたち、元気に動いてくれました。おかげさまで無事に今季も稼働できそうです。 一番渋 絞りたての比重7くら…

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柿とり

今季始動。お盆あけから1ヶ月位、柿渋作りです。月曜日火曜日、浦崎の住吉神社にて、各五名参加で、合計238キロの…

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米袋続き

20L は重いので灯油ポンプを使っています。ざるで濾しながら底の浅い広いプラ容器に柿渋をいれます。 米袋を浸け…

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柿渋塗り米袋

手作りで試行錯誤中です。浅いプラケースに柿渋をいれて、袋を一枚ずつ外側だけ浸して、余計な液をきって、干していま…

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草刈り

わぁ。草に埋もれてるよ、大変だー。 つる草に巻き付かれて、大変な柿の木さんたち。皆ごめんよー。 強く生きておく…

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ポロシャツ

一週間で良い色になりました。染めるとき、柿渋のかすが入らないよう生ゴミネットで濾してバケツなどに液を入れます。…

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