瀬戸内地方で昔ながらに柿渋を手作りしています
先日はNPOの毎月の理事会。終了後は柿渋よもやま話などになりました。 夏の墓参りのときに、花がすぐダメになって…
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順調に発酵が落ち着いて、現在はこんなクリーム色になりました。あと数カ月かけて、だんだん茶色になっていきます。先…
柿渋作りの最盛期は、因島から柿がどーんと4トンくらい来る9月中旬の一週間です。 この一週間は、頑張ります。工場…
熊本の、来民渋団扇 カキイロ さんのうちわ。とっても素敵です。丁寧な手仕事はいいですね。触れると、心が落ち着き…
9月1日、某所の秘密の果樹園に柿取りに行ってまいりました。国道近くですが、足を踏みいれれば、別世界のように静か…
地面にシートを敷いて、高枝バサミなどで、枝ごとバンバン落とします。 蚊取り線香は大切です。枝に針金で引っ掛けて…
柿渋工場長さん宅の工房Dに、なにやら新しい物置きみたいなものが設置されました。 あ。。柿しぶの文字が、なにやら…
柿渋製造五年目の夏。今年も無事に、柿収穫体験と工場見学会を開催できました。ご参加くださった皆さま、本当にありが…
日時 8月19日土曜 朝8時から午後2時頃 場所 柿の収穫 広…
日本民家再生協会の季刊誌に、記事を掲載頂きました。ありがとうございます。こんなふうに記事を掲載頂いたりすると、…
